
Bistro Asian
จุดศูนย์กลางของครัวไทย

ประเทศไทยยังคงเป็นเมืองที่ได้รับความสนใจจากชาวต่างชาติที่หลงใหลในมนต์เสน่ห์ของ ความเป็นไทย เป็นเพราะในบ้านเรามีความหลากหลายในด้านการท่องเที่ยวทั ้งทะเล ภูเขา แหล่งช็อปปิ้ง หรือ แม้กระทั้งร้านอาหาร โดยเฉพาะกรุงเทพมหานครยังเป็นจุดศูนย์กลางของชาวต่างชาติ ให้ได้มาท่องเที่ยวพักผ่อน และการเดินทางที่สะดวกสบายในกรุงเทพ ฯรวมถึงค่าครอชีพ
ที่ไม่แพงเมื่อเทียบกับเมืองท่องเที่ยวที่ได้ความนิยมในชาติอื่น ๆ
เมื่อชาวต่างชาติให้ความสนใจที่จะมาเที่ยวในกรุงเทพมหานครสิ่งที่สำคัญที่สุด เลยคือ เรื่องอาหารการกิน ที่ปัจจุบันร้านอาหารส่วนใหญ่ได้สอดแทรกเมนูของชาวตะวันตกไว้เพื่อให้ชาว ไทยได้ลิ้มลองรสชาติอาหารที่แปลกใหม่ และ อีกส่วนคือได้เตรียมเมนูไว้รองรับชาวต่างชาติที่มา ท่องเที่ยวตามฤดูกาล

ร้านอาหารคาเฟ่ในเมืองไทยยังคงครองใจชาวต่างชาติได้มากคงเป็นเพราะรสชาติอร่อย ถูกปากคนต่างชาติ และ เมนูที่หลากหลายเข้าถึงกลุ่มคนชาวตะวันตกได้ทั่วถึง เช่นเดียวกับ Dean & Deluca ร้านคาเฟ่ชื่อดังจาก New York ได้มาเปิดสาขาที่กรุงเทพฯ จากเดิมที่มีจุดเริ่มต้นแค่ขายของ ชำเล็ก ๆ ในย่าน Soho โดย Joel Dean และ Giorgio Deluca ในปี 1977 ปัจจุบันได้ขยายสาขาไปยัง เมืองต่าง ๆ มากมาย รวมถึงในกรุงเทพฯ ที่มีมากถึง 4 สาขา และที่ตึก Mahanakhon แห่งนี้ยังเป็น สาขาที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคเอเชีย
ความเป็นเอกลักษณ์ของที่นี่จะเป็น Gourmet Market ขนาดใหญ่แห่งนี้มีพื้นที่กว่า 900 ตารางเมตร โดยได้คัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพจากหลาย ๆ แหล่ง เช่น พาสต้าโฮมเมด ชีส น้ำมันมะกอก พีนัทบัทเตอร์ มาวางขายให้กับเหล่าคนชอบทำอาหารได้เลือกซื้อกัน เปรียบเสมือนที่แห่งนี้ได้ รวบรวมครัวศูนย์กลางของเอเชียเอาไว้ให้ชาวต่างชาติเมื่อคิดถึงบ้านเกิดได้มาเลือกซื้อวัตถุดิบต่าง ๆ นำกลับไปปรุงอาหารรับประทานกันเอง ราวกับได้อยู่ใน supermarket ในประเทศของตัวเองจริง ๆ

ในส่วนของโซน Prepared Food และ Pizza Bar เป็นครัวเปิดสามารถสั่งอาหารทานได้ เมนูส่วนมากเป็นอาหารทานง่ายแบบตะวันตก พิซซ่ามีความหลากหลายทั้งสไตล์อิตาเลี่ยน หรือ นิวยอร์คชิ้นโตที่ขายเป็นสไลด์ ส่วนอาหารในส่วนของครัวเปิดสามารถทานได้ทั้งเมนู สไตล์อิตาเลี่ยน และ เครื่องดื่มแสนอร่อย โดยเฉพาะเมนู mac and cheese ที่ได้รับความนิยมจากลูกค้าชาวต่างชาติเป็นอย่างมาก


อาหารการกินไม่ใช่เรื่องหากินยากอีกต่อไปสำหรับชาวต่างชาติที่ต้องการรับประทาน อาหารรสชาติดั้งเดิมของชาติตนเอง เนื่องจากครัวไทยสามารถทำอาหา รได้หลายเชื้อชาติ เหมือนกับจุดศูนย์กลางที่ได้นำจุดเด่นของแต่ละชาตินำออกมาเป็นเมนูอาหาร และ ที่สำคัญ ได้มีร้านอาหารและ คาเฟ่สไตล์ต่าง ๆ ไว้รองรับชาวต่างชาติที่หลงใหลเมืองไทยสามารถเลือกกินได้อย่างหลากหลายจึงทำให้ต่างชาติ
ไม่เคยผิดหวังในเรื่องอาหารการกินเมื่อมาเมืองไทย